Le tailleur de pierre est l'ouvrier qui prépare la pierre aux formes et formats des besoins de construction.
La pierre est travaillée et mise aux dimensions directement sur le chantier de la carrière.Le travail de la pierre ou du marbre est très difficile. L'apprentissage demande beaucoup de temps et de qualités: coup d'oeil, adresse, patience, soin, connaissance de la résistance du matériau et de la disposition des veines. Le tailleur de pierres intervient essentiellement pour les travaux du bâtiment: seuils, linteaux, appuis...
Les carrières de Landrethun-le-Nord (Pas-de-Calais) employaient seulement le marbre piqué au fin et sans poli, dans les constructions maritimes de Dunkerque, Calais et Boulogne. En 1840, le Canton de Marquise comptait 600 employés aux extractions. On recense alors 280 tailleurs de pierres et 100 ouvriers mineurs. Les Butez sont tailleurs de pierre, voire maître tailleur, de père en fils, à Landrethun-le-Nord, au moins sur cinq générations entre 1650 et 1780. On les retrouve ensuite à Aire-sur-la-Lys, à Gravelines et à Dunkerque.
Nos tailleurs de pierre:
- HOYAS Jacques (1667-1738)
- BUTEZ Antoine (1705-1741)
- BUTEZ Antoine (1726-1792)
- BUTEZ Jacques Antoine (1755-1816)
- BUTEZ Charles Louis Alexandre (1784-1828)
- BUTEZ Charles Louis (1793-1864)
- BUTEZ Antoine Bruno (1799-........)
- BUTEZ Louis Joseph Désiré (1824-.......)
- DAUTRIAUX Pierre Louis (1835-.......) | 